I artikkelen sto det at maismel ikke var glutenfritt og ikke skulle brukes til fortykning av saus, men maismel som kommer fra mais (ellers kjent som mais), inneholder ikke glutenog så er det helt greit å spises og brukes i all glutenfri matlaging.
Er alt maismel glutenfritt?
Ja, maismel er naturlig glutenfritt. Dette er fordi mais, også kjent som mais, ikke inneholder gluten. Når du kjøper maismel, sørg for å sjekke pakken for å sikre at det ikke har vært noen krysskontaminering hvis du er cøliaki.
Hvilket maismel er glutenfritt?
Akkurat som maisstivelse, er maismel glutenfritt i sin naturlige form. Den har en lett, finere tekstur når den brukes i bakevarer. Når det er mulig, kjøp maismel som er merket glutenfritt, da det er mulig for krysskontakt å oppstå under produksjonsprosessen. Maismel er også glutenfritt.
Er maismel ok for cøliakere?
Personer med cøliaki kan trygt spise mange vanlige planter, frø, korn, frokostblandinger og mel, inkludert mais, polenta, poteter, ris og soya. De bør imidlertid unngå bygg, hvete, rug, couscous og semulegryn siden de inneholder gluten.
Er Tesco maismel glutenfritt?
Tesco på Twitter: @WaynePne Hei Wayne, jeg kan bekrefte at maismelet vårt er glutenfritt.
