Tahini eller tahina er et krydder fra Midtøsten laget av ristet, m alt skrellet sesam. Den serveres alene eller som hovedingrediens i hummus, baba ghanoush og halva. Tahini brukes i kjøkkenene i Levanten og det østlige Middelhavet, Sør-Kaukasus, samt deler av Nord-Afrika.
Er tahini en god proteinkilde?
Tahini er ganske lavt i kalorier, men rikt på fiber, protein og flere viktige vitaminer og mineraler. En spiseskje (15 gram) har: Kalorier: 89. Protein: 3 gram.
Er det greit å spise tahini hver dag?
Raske fakta om tahini
Tahini er en pasta eller smør laget av m alte sesamfrø. Det er en nøkkelingrediens i hummus og i baba ghanoush, en auberginedipp. Det gir gode mengder protein og ulike mineraler. Tahini er også høy i kalorier, og det bør spises med måte.
Hvorfor er tahini så sunt?
Hvorfor er tahini bra for meg? Tahini inneholder mer protein enn melk og de fleste nøtter. Det er en rik kilde til B-vitaminer som øker energi og hjernefunksjon, vitamin E, som er beskyttende mot hjertesykdom og hjerneslag, og viktige mineraler, som magnesium, jern og kalsium.
Er tahini bra for vekttap?
- Bidrar til å opprettholde en sunn hud- og muskeltonus. – Det er lett for kroppen din å fordøye på grunn av det høye alkaliske mineralinnholdet, som er flott for å hjelpe til med vekttap. - Denfytoøstrogener som finnes i tahini, er ekstremt gunstige for å håndtere hormoner hos kvinner.
