Som andre bønner er svartøyde erter svært næringsrike og er en god stiftmat. Black eyed peas er rike på fiber og protein, noe som gjør dem til en utmerket energikilde.
Er svartøyde erter proteiner eller grønnsaker?
Som belgfrukt er black eyed peas en grønnsak og også en bønne for protein. Black eyed peas inneholder spesifikke næringsstoffer som sink, jern og aminosyrer som vanligvis finnes i proteinmatgruppen. De inneholder også næringsstoffer som finnes i vegetabilsk matvaregruppe; fiber, folat og kalium.
Er svartøyde erter stivelse eller protein?
Stivelsesholdige grønnsaker – som inneholder tre ganger så mye karbohydrater som ikke-stivelsesholdige grønnsaker – inkluderer poteter, grønne erter, mais og squash. Kidneybønner, pintobønner, limabønner, svartøyde erter og linser er eksempler på tørre bønner og erter.
Hva inneholder black-eyed peas?
Black-eyed erter inneholder kalsium (41 mg), folat (356 μg), protein (13,22 g), fiber (11,1 g) og vitamin A (26 IE), blant andre næringsstoffer, med mindre enn 840 kilojoule (200 kilokalorier) matenergi i en porsjon på 171 gram (6 oz).
Er hermetiske svartøyde erter bra for deg?
Bortøyde erter på boks gir viktige næringsstoffer som vitamin A, vitamin C, kalium og fiber. kombinere med andre grønnsaker for et sunt tilbehør.