De inneholder 6 % av ditt daglige vitamin D-behov. Mengden er sikkert mindre, men egg er lett tilgjengelig og er også deilig. Ikke glem å spise eggeplommen, da det er der vitamin D er. De som ikke er glad i meieri kan ty til spinat for å få inn kalsium.
Hvilken grønnsak inneholder mye vitamin D?
Med unntak av beriket mat, sopp er den eneste gode plantekilden til vitamin D. Som mennesker kan sopp syntetisere dette vitaminet når det utsettes for UV-lys (27). Imidlertid produserer sopp vitamin D2, mens dyr produserer vitamin D3.
Hvilke grønne grønnsaker har mest vitamin D?
I denne artikkelen
- Spinat.
- Kale.
- Okra.
- Collards.
- Soyabønner.
- Hvite bønner.
- Noen fisk, som sardiner, laks, abbor og regnbueørret.
- Matvarer som er tilsatt kalsium, for eksempel appelsinjuice, havregryn og frokostblanding.
Hvilke vitaminer har spinat?
Spinat inneholder også flere andre vitaminer og mineraler, inkludert kalium, magnesium og vitaminene B6, B9 og E. Spinat er en ekstremt næringsrik grønnsak. Den inneholder store mengder karotenoider, vitamin C, vitamin K, folsyre, jern og kalsium.
Hvilke planter og grønnsaker har vitamin D?
De beste plantebaserte kildene til vitamin D
- Sopp. Portobello, maitake, morell, button og shiitake antas å værede beste typene sopp å hente vitamin D fra. …
- Forsterket plantebasert melk. Forsterket vegansk melk-lignende kokosnøtt, mandel og soya kan inneholde høye nivåer av vitamin D. …
- Tofu. …
- appelsinjuice.
