De er en tradisjonell meksikansk siderett som ser ut til å ha sin opprinnelse i Nord-Mexico og lages ved å koke tørkede pinto-bønner lange og sakte til de er myke, men ikke grøtaktige, med ingredienser som løk, hvitløk, paprika, tomater og kjøtt (vanligvis bacon, men noen ganger skinke, pølse og chorizo).
Hvorfor kalles de charro-bønner?
Frijoles charros (cowboybønner) er en tradisjonell meksikansk rett. Den er oppk alt etter de tradisjonelle meksikanske cowboyrytterne, eller charros. Retten er preget av pintobønner stuet med løk, hvitløk og bacon.
Hva betyr a la Charra?
Frijoles charros er meksikanske cowboybønner. Charros oversettes egentlig som hestemann. … Så selv om dette er en Frijoles Charros-oppskrift, er frijoles a la charra ikke bare begrenset til Cinco de Mayo eller taco-kveld.
Hva er forskjellen mellom charro og refried beans?
Hva er Charro-bønner? Charro bønner (frijoles charros) er pintobønner i meksikansk stil tilberedt i buljong med bacon eller chorizo, jalapeños, tomater og løk. … I motsetning til refried bønner, som knuses under kokeprosessen, blir charro-bønner stående hele mens de svømmer i buljongen.
Er charrobønner det samme som svarte bønner?
I Mexico refererer «charro» til en tradisjonell rytter (som en cowboy) som vanligvis kler seg i fargerik drakt. Så "charro bønner" er bønner tilberedt som en charro ville tilberede dem. Retten mest typiskinneholder pinto bønner, men svarte bønner er en vanlig erstatning.
