Slik lagrer du søtpoteter
- Unngå å oppbevare søtpoteter i kjøleskapet, da dette vil gi et hardt senter og en ubehagelig smak.
- Oppbevar i stedet søtpotetene dine i en kjølig, tørr, godt ventilert beholder. For best resultat, oppbevar dem i en kjeller eller rotkjeller unna sterke varmekilder.
Hvordan forhindrer du at søtpoteter blir dårlige?
I følge ekspertene ved North Carolina Sweet Potato Commission, bør søtpoteter ikke oppbevares i kjøleskapet, fordi eksponering for kalde temperaturer "vil gi et hardt senter og en ubehagelig smak." Oppbevar i stedet søtpotetene i romtemperatur på et kjølig, tørt og godt ventilert sted.
Hvor lenge kan du lagre søtpoteter?
Hvor lenge søtpoteter varer i normal romtemperatur avhenger av mange faktorer, og det er best å oppbevare dem i et spiskammer for å vare 3–5 uker. Du kan også oppbevare søtpoteter i kjøleskapet i 2–3 måneder, eller fryse dem ned for å vare enda lenger.
Kan du lagre potet og søtpotet?
Søtpoteter og hvite poteter klarer seg godt under lignende lagringsforhold - de to kan til og med lagres sammen!
Hvordan oppbevarer du søtpoteter til neste år?
Et raskt ord om oppbevaring av søtpoteter over vinteren
Det er best å ha dem inne et sted, på et mørkt sted, som i bokser eller papirposer i et skap, og deretter dekket med et teppe for å beholdeute eventuelt sollys. Den ideelle lagringstemperaturen er mellom 55-60 grader.