2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 00:11
"Ville agurker inneholder relativt store konsentrasjoner av cucurbitacin og er svært bitre," sa han, "mens deres huslige søskenbarn vi dyrker i hagen og kjøper i butikken, pleier å ha mindre, men varierende mengder av den bitre forbindelsen."
Hvor finnes cucurbitacin?
Cucurbitaciner finnes i mange gurkeplanter. De er mest vanlige i arter av Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria og Citrullus. Plantene av slektene Momordica inneholder en spesiell gruppe av Cucurbitacin k alt momordicosider.
Er agurk giftig?
Konsentrasjonen av cucurbitaciner i den daglige agurken vil imidlertid neppe forårsake toksisitet.
Hvordan blir jeg kvitt cucurbitacin?
Alt du trenger å gjøre er skjære tynt av den siste delen av stilken eller blomstenden av agurken og med den biten gni enden av agurken i en sirkulær bevegelse. Mens du gjør dette, vil et hvitt skumlignende stoff dukke opp fra innsiden av agurken. Dette er cucuritacin, som forårsaker bitterhet i den.
Er cucurbitaciner dårlig for deg?
Når de spises i små mengder, gir cucurbitaciner en litt bitter smak og er ikke skadelig. I større mengder kan imidlertid giftstoffet gi en sterkt bitter smak og forårsake magekramper, oppkast og diaré.
Anbefalt:
Inneholder havre gluten?
Mens havre er naturlig glutenfri, kan de komme i kontakt med glutenholdige korn som hvete, rug og bygg på gården, i lagring eller under transport. Hvilken havre er glutenfri? Ren havre er glutenfri og trygt for de fleste med glutenintoleranse.
Hvilke matvarer inneholder nikotinamid?
Niacinamid finnes i mange matvarer, inkludert gjær, kjøtt, fisk, melk, egg, grønne grønnsaker, bønner og frokostblandinger. Niacinamid finnes også i mange vitamin B-komplekstilskudd med andre B-vitaminer. Niacinamid kan også dannes i kroppen fra diettniacin.
Hvilken agurk har buskete vekstvaner?
Svært ofte sommersquash vokser med en busk-type vane. Skinnet bør lett gjennombores av neglen for å indikere umoden frukt og det er ønskelig å høste. Hva er en cucurbit-grønnsak? Encyclopedia Article. Kalebassfamilien (Cucurbitaceae) Inkludert squash, gresskar, agurk, kalebass, vannmelon og cantaloupe.
Inneholder agurker cucurbitacin?
"Ville agurker inneholder relativt store konsentrasjoner av cucurbitacin og er svært bitre," sa han, "mens deres huslige søskenbarn vi dyrker i hagen og kjøper i butikken, pleier å ha mindre, men varierende mengder av den bitre forbindelsen.
Hvor dyrke agurk?
Hvor skal du plante agurker. Agurker liker varmt, fuktig vær; løs, organisk jord; og mye sollys. De vokser godt i de fleste områder av USA og gjør det spesielt godt i sørlige regioner. Når du planter agurker, velg et sted som har tilstrekkelig drenering og fruktbar jord.
