Makrell er en viktig matfisk som konsumeres over hele verden. Som en fet fisk er den en rik kilde til omega-3 fettsyrer. Makrellkjøttet ødelegges raskt, spesielt i tropene, og kan forårsake matforgiftning med scombroid.
Er makrell høy i vitamin D?
Fisk har blitt utpekt som en utmerket kilde av vitamin D, spesielt fet fisk inkludert laks og makrell.
Hvilken fisk er høyest i vitamin D?
1. Laks . Salmon er en populær fet fisk og en god kilde til vitamin D. I følge United States Department of Agriculture (USDA) Food Composition Database, en 3,5-unse (100 gram) porsjon oppdrett Atlantisk laks inneholder 526 IE vitamin D, eller 66 % av DV (5).
Er det vitamin D i sardiner?
Sardiner er naturlig rike på vitamin D. Nyere forskning tyder på at vitamin D-mangel kan være knyttet til hjerte- og karsykdommer og diabetes, men ytterligere studier er nødvendig.
Kan du få nok vitamin D fra fisk?
Fet fisk, så vel som oljer fra fisk, har noen av de høyeste mengdene vitamin D i matkilder. Disse kan omfatte: Tran: Dette inneholder 450 internasjonale enheter (IE) per teskje, som er 75 prosent av en persons anbef alte daglige dose (RDA).