2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 00:11
Lektininnholdet (gjennomsnittlig 11,91 mg·g−1) er høyt i soyakornet (29), mensdet er lite adzuki-bønne (30). Vi fant at belgfruktlektingener i adzukibønne viste betydelig lavere gentallsforhold enn i andre sekvenserte belgfruktarter med unntak av kikert.
Hvilke bønner er lavest i lektiner?
Riktig bløtlegging og matlaging, samt å velge noen av de lavere lektin alternativene som Great Northern beans, grønne bønner og linser, kan gjøre disse til et rimelig alternativ når de brukes sparsomt. De fleste hermetiske bønner har ikke blitt bløtlagt eller kokt ordentlig for å redusere lektinene.
Er adzuki-bønner inflammatoriske?
Adzuki-bønner er også rike på antioksidanter, som eksperter mener kan ha noen anti-inflammatoriske og anti-diabetes effekter (3). Adzukibønner er rike på fiber og antioksidanter, og kan bidra til å blokkere absorpsjonen av sukker i tarmen, og potensielt bidra til bedre blodsukkernivåer og lavere risiko for type 2-diabetes.
Hvilke bønner har flest lektiner?
Fortsettelse
- Rå nyrebønner. Røde kidneybønner er en god kilde til plantebasert protein, og de er en mat med lav glykemisk indeks. …
- Peanøtter. Peanøtter er en annen form for belgfrukter, og som kidneybønner inneholder de lektiner. …
- Fullkorn. Rå hvete og andre fullkorn er høye i lektiner.
Kan jeg bruke adzukibønner i stedet for nyrebønner?
Kidneybønner skylder navnet sitt til nyreformen, og de er også større enn røde bønner. Ikke desto mindre er de en perfekt erstatning for adzukibønner fordi de deler samme tekstur og lignende smak. Du kan bruke kidneybønner i alle ikke-søte oppskrifter som krever adzuki.
Anbefalt:
Vil lektiner få deg til å gå opp i vekt?
Ifølge Dr. Gundry er lektiner giftstoffer som planter produserer for å overleve og bør ikke spises på grunn av de mange komplikasjonene de forårsaker, inkludert betennelse, tarmskade, og vektøkning. Hvorfor forårsaker lektiner vektøkning?
Hva lektiner gjør med kroppen din?
Lectiner er en type protein som hos mennesker kan fremme celleutvikling og støtte kommunikasjon mellom celler. De spiller også en rolle i den menneskelige immunresponsen. Det finnes flere forskjellige typer lektiner. Noen er ufarlige for menneskers helse, mens andre, som ricin, kan være dødelige i små mengder.
Hvilke lektiner er dårlige for deg?
Disse seks matvarene er noen av de verste kildene til lektiner i det amerikanske kostholdet når de konsumeres rå Rå nyrebønner. Røde kidneybønner er en god kilde til plantebasert protein, og de er en mat med lav glykemisk indeks. … Peanøtter.
Gjør lektiner lekk tarm?
“For de som spiser mye rå, lektinrik mat – vegetarianere eller de som følger et planterikt kosthold, for eksempel – kan det høyere lektininntaket og den resulterende gastrointestinale plagen som kvalme, diaré og oppblåsthetsvekke den delikate tarmslimhinnen, utløser lekk tarmsyndrom, systemomfattende betennelse og … Er lektiner dårlige for tarmen din?
Inneholder psylliumskall lektiner?
Psyllium husk De er kjent for å behandle forstoppelse, men i næringsmiddelindustrien brukes de til å lage frokostblandinger og som matfortykningsmidler. Psyllium husk er et flott tillegg til en lektinfri, kornfri bakeblanding, spesielt når du ikke bruker egg.
