Disse seks matvarene er noen av de verste kildene til lektiner i det amerikanske kostholdet når de konsumeres rå
- Rå nyrebønner. Røde kidneybønner er en god kilde til plantebasert protein, og de er en mat med lav glykemisk indeks. …
- Peanøtter. Peanøtter er en annen form for belgfrukter, og som kidneybønner inneholder de lektiner. …
- Fullkorn.
Hva er de tre matvarene Dr Gundry sier å unngå?
Mat du bør unngå
Ifølge Dr. Gundry kan du spise noen utvalgte av de forbudte grønnsakene - tomater, paprika og agurker - hvis de har blitt skrellet og fjernet frø. Plant Paradox Diet legger vekt på hele, næringsrike kilder til protein og fett, samtidig som nattskygge, bønner, belgfrukter, korn og de fleste meieriprodukter er forbudt.
Hvilke matvarer er høyest i lektiner?
De finnes i alle planter, men rå belgfrukter (bønner, linser, erter, soyabønner, peanøtter) og fullkorn som hvete inneholder de høyeste mengdene lektiner.
Hva er de verste lektinmatene?
Maten høyest i lektiner inkluderer:
- nattskyggegrønnsaker, som tomater, poteter, gojibær, paprika og aubergine.
- alle belgfrukter, som linser, bønner, peanøtter og kikerter.
- peanøttbaserte produkter, som peanøttsmør og peanøttolje.
Er lektiner dårlige for tarmen din?
Forskning tyder på at plantelektiner til og med kan ha en rolle i kreftbehandling (3). Å spise store mengder av visse typer lektiner kan imidlertid skade tarmveggen. Dette forårsaker irritasjon som kan føre til symptomer som diaré og oppkast. Det kan også forhindre at tarmen absorberer næringsstoffer riktig.
