Lectiner er en type protein som hos mennesker kan fremme celleutvikling og støtte kommunikasjon mellom celler. De spiller også en rolle i den menneskelige immunresponsen. Det finnes flere forskjellige typer lektiner. Noen er ufarlige for menneskers helse, mens andre, som ricin, kan være dødelige i små mengder.
Er lektiner virkelig dårlige for deg?
Visse typer lektiner kan hindre kroppen din i å absorbere andre stoffer som har ernæringsmessig verdi. Dette kan til slutt føre til alvorlige problemer som underernæring. Noen kilder til lektiner er betraktes som alvorlig giftige. Ricinusbønner inneholder for eksempel en potent lektingift k alt ricin.
Hvordan påvirker lektin kroppen?
Å spise mat som inneholder lektiner kan forårsake fordøyelsesbesvær hos noen mennesker. Det er fordi kroppen ikke kan fordøye lektiner. I stedet binder de seg til cellemembraner i fordøyelseskanalen, hvor de kan forstyrre stoffskiftet og forårsake skade.
Hva er symptomene på for mye lektin?
Symptomer assosiert med matfølsomhet for lektin og aquaporin inkluderer:
- Oppblåsthet, gass og magekramper.
- Smertefulle og hovne ledd.
- Tretthet og tretthet.
- Hudutslett.
- Hormonelle svingninger.
- Kvalme.
- Allergilignende symptomer.
- Neurologiske symptomer.
Gjør lektiner lekk tarm?
“For de somspis mye rå, lektinrik mat – vegetarianere eller de som følger et planterikt kosthold, for eksempel – det høyere lektininntaket og den resulterende gastrointestinale plagen som kvalme, diaré og oppblåsthet kan svekke den delikate tarmslimhinnen, utløser lekk tarm-syndrom, systemomfattende betennelse og …
