Hvis egget synker, er det ferskt. Hvis den vipper oppover eller til og med flyter, er den gammel. Dette er fordi etter hvert som et egg eldes, vokser den lille luftlommen inni det seg større etter hvert som vann slippes ut og erstattes av luft. Hvis luftlommen blir stor nok, kan egget flyte.
Kan du spise egg 2 måneder utdatert?
Ja, du kan sikkert spise de utgåtte eggene og aldri se deg tilbake. Hvis de er nedkjølt, forblir egg vanligvis trygge lenge etter utløpsdatoen. Uavhengig av hvilken dato faktisk er, er den optimale lagringstiden for rå egg i skallet, ifølge USDA, 3 til 5 uker.
Kan du spise egg som flyter?
Hvis egget synker eller blir liggende på bunnen, er det fortsatt ferskt. Et eldre egg vil enten stå på enden eller flyte. Flytetesten fungerer fordi luft bygges opp inne i egget når det eldes, og dette øker oppdriften. Imidlertid kan et egg som flyter fortsatt være trygt å spise.
Er egg ferske i kjøleskapet?
Med riktig oppbevaring kan egg holde seg i minst 3–5 uker i kjøleskap og ca. ett år i fryseren. Jo lenger et egg lagres, jo mer reduseres kvaliteten, noe som gjør det mindre fjærende og mer rennende. Men eldre egg er fortsatt gode for flere bruksområder.
Hvorfor bør du ikke ha egg i kjøleskapet?
Oppbevaring av egg i kjøleskapet forårsaker vekst av bakterier på skjellene og dette snur og kommer inn i eggene, og gjør dem i sin tur uspiselige. Derfor, ifølge mange studier, bør egg oppbevares ved romtemperatur for ideell konsum.
