Oppbevar tørket kombu på et mørkt, tørt sted i en lufttett beholder. Oppbevar kokt kombu i kjøleskapet i lufttette beholdere. Riktig laget kan den oppbevares i kjøleskapet nesten på ubestemt tid.
Hvordan lagrer du kombu?
Tørket kombu kan finnes i østasiatiske markeder og helsekostbutikker. Strimlene er ofte dekket med et hvitt pulver fra naturlige s alter. Bare tørk av med en fuktig klut før du lager mat. Oppbevar kombu i en lufttett beholder vekk fra sollys og fuktighet.
Hvor lenge kan kombu vare i kjøleskapet?
Oppbevaring i kjøleskap
Først av alt, legg Kombu i en lufttett beholder, og plasser dem deretter i kjøleskapet. De kan lagres i den i ca tre dager.
Hvor lenge kan kombu sitte under vann?
Ha kombuen og vannet i en panne og la det trekke i minst 30 minutter. Du kan la den ligge i vannet i opptil et døgn i kjøleskapet, hvis du vil gjøre bløtleggingstrinnet på forhånd.
Hvorfor skal du ikke koke kombu?
Vennligst vær forsiktig så du ikke koker for mye som om Kombu-tang kokes til det begynner å komme store bobler, Kombu-tangens klebrighet vil renne av og vil påvirke smaken. Tilsett bonitoflak. Slå av varmen når vannet er kokt.
