Enkel tommelfingerregel: hvis det er en sterkvin (det vil si all vermut, Lillet, sherry, madeira, portvin), må den avkjøles. … Men likører – selv de med så lave ABV som sterkviner, som Campari, Cynar og amari – trenger ikke kjøles.
Går cynar dårlig?
Dette betyr også at du bør oppbevare Cynar i kjøleskapet etter at du har åpnet det! Den er basert på nøytral brennevin, ikke vin, så den vil ikke oksidere like raskt som vermouth vil, men den vil helt sikkert endre profil over tid.
Bør Campari oppbevares i kjøleskap etter åpning?
Det er ikke nødvendig å kjøle eller fryse brennevin enten den fortsatt er forseglet eller allerede åpnet. Hard brennevin som vodka, rom, tequila og whisky; de fleste likører, inkludert Campari, St. Germain, Cointreau og Pimm's; og bitter er helt trygt å lagre i romtemperatur.
Trenger Amaro nedkjølt?
Der ting blir litt forvirrende er når amaroen din ikke er laget av sprit, men av vin. … Hvis du tilfeldigvis har en flaske med denne typen amaro, må den i kjøleskapet etter åpning, akkurat som vermouth, og den vil vare like lenge, omtrent to uker.
Oppbevarer du Campari i kjøleskap?
8 Campari-cocktailer som gjør bittert bedre
Det vil si at den skal forlate bryggeriet i et nedkjølt kjøretøy, oppbevares i et kjølt rom i en vinmonopol, og gårett inn i kjøleskapet hjemme. Ellers kan den miste sin integritet og utvikle smaker.
