Maismel er et flott glutenfritt fortykningsmiddel. Den har en litt mer gelatinøs konsistens, så tilsett bare en teskje av gangen, ellers kan sausen din bli litt klumpete. Bruk maisstivelse for å tykne gryteretten mot slutten av tilberedningen, siden langvarig steking kan bryte ned stivelsen og lapskausen din vil tynnes ut igjen.
Når bør jeg tykne biffgryten min?
Hvis du foretrekker lapskausen på den tykkere siden, kan du imidlertid slenge kjøttet i mel eller maisstivelse før du svir den-bitene som er igjen vil gjøre stuingen tykkere og tilsett dypere smak. Personlig liker vi en liten bit på grønnsakene våre, så vi tilsetter dem med ca. 45 minutter igjen av koketiden.
Hvordan tykner du lapskaus i en saktekoker?
Maisstivelse, potetstivelse og kikertmel er et par pantryvennlige måter å tykne supper, gryteretter og sauser på i saktekokeren. Bare en spiseskje eller to av en hvilken som helst - tilsatt mot slutten av tilberedningen - vil tykne sauser spesielt godt.
Når bør maismel brukes?
maismel
- Bruk: For å tykne gryteretter, gryteretter, supper og søte og s alte sauser.
- For å forberede: Maismel bør blandes med litt kaldt vann før det tilsettes i eventuell væske. …
- Oppbevares: Oppbevares på et kjølig, tørt, mørkt sted i opptil 1 år.
Kan jeg tilsette maismel i saktekokeren?
1 Maismel: Bland 1-2 ss maismel med 1-2spiseskjeer med kaldt vann fra springen. Bland til du har kombinert de to godt slik at det blir en væske uten klumper. Hell denne blandingen rett i saktekokeren din ca 20-30 minutter før servering. … Dette tilsatte maismelet vil gjøre væskene i oppskriften tykkere.
