I hovedsak, når denne ufordøyde delen av blomkålen kommer inn i tykktarmen, vil bakteriene der inne begynne å fermentere den. I sin tur kan dette føre til oppblåsthet og gass. For ikke å snakke om, blomkål inneholder også det som kalles glukosinolater, som er svovelholdige kjemikalier.
Hvorfor bør du ikke spise blomkål?
Risikoer. Det kan være noen uønskede effekter av å konsumere blomkål, spesielt hvis det spises i overkant. Oppblåsthet og luft i magen: Mat som inneholder mye fiber kan forårsake økt oppblåsthet og luft i magen. De fleste tåler imidlertid disse matvarene i moderate porsjoner.
Hvordan unngår du gass når du spiser grønnsaker?
Prøv disse tipsene for å lette gassen:
- Sett sakte ned i en fiberrik diett, og øk fiberinntaket gradvis over en periode på noen måneder.
- Hold deg til små porsjoner mat som kan forårsake gass. …
- Når du øker fiberinntaket, må du også sørge for å øke vannforbruket.
Kan blomkål gi gass i flere dager?
Det er kjent at visse grønnsaker som rosenkål, brokkoli, kål, asparges og blomkål forårsaker overflødig gass. I likhet med bønner inneholder disse grønnsakene også det komplekse sukkeret raffinose. Dette er imidlertid veldig sunn mat, så det kan være lurt å snakke med legen din før du fjerner dem fra kostholdet ditt.
Hvordan gjør du blomkål mer fordøyelig?
Å følge en lav-FODMAP (et akronym for fermenterbare oligo-, di-, monosakkarider og polyoler) kan bidra til å eliminere disse vanskelig fordøyelige fibrøse matvarene. Hvis du er følsom overfor korsblomstrede grønnsaker som blomkål, bør du vurdere matlaging dem i stedet for å spise dem rå.
