Når du bruker ovner med både vifte- og konvensjonelle innstillinger, er det best å bruke conventional når du baker lenge og sakte (som for kaker) og vifte-tvunget for hurtigkoking ved høye temperaturer. Hvis du bruker en viftedrevet ovn, som en generell regel, senk temperaturen med 20 °C for å etterligne konvensjonelle.
Er bake på toppen eller bunnen av ovnen?
Stek alltid med både over- og undervarme, som gjør at temperaturen kan fordeles jevnt på alle sidene rundt pannen.
Hva er bakemodus i ovnen?
Begge moduser (enkel konveksjon eller mikro + konveksjon) tjener samme formål. Forskjellen er at mikro+konveksjonsmodus kjører på mikromodus i noen tid og konveksjonsmodus resten av tiden. Dette gjøres for å bake matvaren på varierende varmenivåer på forskjellige tidspunkter.
Hvilken innstilling skal ovnen være på for en kake?
De fleste kaker bakes i vanlig ovn ved 180c (350F/Gas Mk 4), på den midtre hyllen i ovnen.
Hvor lenge skal man bake en kake i ovnen?
Generelt sett er tommelfingerregelen når det gjelder baking av kaker å forvarme ovnen til anvist temperatur i 20 til 30 minutter før du setter kaken inn. Den ekstra tiden vil betale seg når du trekker ut den perfekt bakte kaken !