Curd eller dahi er et meieriprodukt som lages ved å koke melk med spiselig sur substans som sitronsaft, eddik og til og med ostemasse i seg selv. … Yogurt, på den annen side, er skapt av bakteriell gjæring av melk. For å lage yoghurt brukes yoghurtkultur bestående av Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophiles.
Hva heter yoghurt i India?
Curd er en tradisjonell yoghurt eller fermentert melkeprodukt, som kommer fra det indiske subkontinentet, vanligvis tilberedt av kumelk, og noen ganger bøffelmelk, eller geitemelk.
Hvilken er best ostemasse eller yoghurt?
På grunn av tilstedeværelsen av sunne tarmbakterier, forhindrer curd grunnleggende magesykdommer som fordøyelsesbesvær, forstoppelse og surhet. … Den eneste forskjellen i helsefordelene til begge disse meierimatene er at gresk yoghurt inneholder dobbelt så mye protein enn ostemasse.
Kan jeg bruke Dahi i stedet for yoghurt?
Unnen dette er det ulike fordeler, og det er trygt å si at du komfortabelt kan erstatte desi curd med yoghurt fra dine daglige måltider. Det finnes forskjellige varianter av yoghurt tilgjengelig på markedet, den vanligste og mest lovende er den greske yoghurten.
Hva heter ostemasse på engelsk?
et stoff som hovedsakelig består av kasein og lignende, hentet fra melk ved koagulering, og brukt som mat eller gjort til ost. noe stoff som ligner dette. Også k alt curdost. … å bli til ostemasse; koagulere; stivne.
