Beter skal være klare til høsting 7 til 8 uker etter at de er plantet. Unge, møre topper har ofte en mild kvalitet, men grønnsakene kan brukes til de får store og kraftige smaker. Unge planter kan tilberedes med rot og topp sammen, eller du kan bruke roten alene når den er på størrelse med en golfball eller større.
Hvordan vet du når rødbeter er klare til å plukkes?
Når diameteren på røttene når 1-3 tommer, vet du at rødbetene dine er klare til å bli plukket. Rødbetene dine skal være dype i fargen og middels store. Mindre rødbeter har en tendens til å smake bedre mens større rødbeter har en mer tresmak. Vann bakken noen dager før høsting for å løsne opp jorda.
Hvor lenge kan rødbeter holde seg i bakken?
Oppbevaring av rødbeterøtter: Grav roten når jorden er tørr, slik at mindre jord fester seg til røttene. De kan vaskes, men bør få tørke før de lagres. Skjær av toppene to centimeter over roten, og kjøl rødbeter i plastposer. De vil beholdes i én til to uker.
Hvilken måned høstes rødbeter?
Hvilken måned høster du rødbeter? Rødbeter er en grønnsak i kjølig vær som vanligvis er klar til å høstes sen vår eller i løpet av høstmånedene, avhengig av når du plantet rødbetene.
Kan du plukke rødbeter for tidlig?
Beet kan høstes fra forsommeren til midten av høsten, avhengig av såtid og variasjon. Trekk opp alternative planter når røttene har en golfballstørrelse, og la resten bli moden hvis du ønsker det. Høst disse når de ikke er større enn en cricketball.