Allspice finnes ofte i kjøkkenskap, noe som gjør det til et praktisk alternativ til muskatnøtt. Du kan erstatte muskat med like mye allehånde i oppskriftene dine. Allehånde er laget av m alte bær fra Pimenta dioica-treet. Smaken ligner på muskatnøtt og kan erstattes i forholdet 1:1.
Hva er forskjellen mellom muskat og allehånde?
Nutmeg er et nøtteaktig, skarpt, lett krydret og søtt krydder, mens allehånde er et enkelt krydder som ligner en blanding av kanel, nellik, muskat og pepper. Der muskat har en enklere smaksprofil, dekker allehånde mange krydder og er et flott allroundkrydder å ha.
Kan du erstatte allehånd med muskat og nellik?
Allspice. Engelskmennene trodde dette krydderet smakte som en blanding av kanel, muskat og nellik, så de k alte det allehånde. Den smaksprofilen gjør det til et godt valg for en muskaterstatning. Bruk en lik mengde allehånde i stedet for muskatnøtten som er oppskriften på.
Hvor mye muskatnøtt er det i allehånde?
Instruksjoner. For å lage 1 ts kombinerer du ganske enkelt 1/2 ts kanel, ¼ ts m alt nellik og ¼ teskje m alt muskat. Det var det!
Hva kan allehånde erstattes?
Selv om allehånde er et krydder alene, ikke en blanding, er det veldig enkelt å lage en blanding med lignende smak med krydder du allerede har på kjøkkenet. Visp 3½ ts m alt kanel, 1¼ ts m alt muskatnøtt og en klype m alt nellik, og bruk deretter som en 1:1 erstatning for m alt allehånde i en oppskrift.
