Den beste måten å holde mozzarella fersk på er å oppbevare den i kjøleskapet i en beholder med kaldt vann. Bytt vannet daglig. Oppbevar mozzarellaost i kjøleskapet ved en temperatur mellom 34 grader F. og 40 grader F.
Hvor lenge kan du holde fersk mozzarella i romtemperatur?
(Høres ekkelt ut, selvfølgelig. Men husk at myke, modne oster lages ved hjelp av bakterier.) Så hvis du er ekstra forsiktig, følg USDA-retningslinjene som anbefaler at du kaster lett bedervelig mat, inkludert myk ost, som har stått ute i romtemperatur i mer enn two timer.
Må nylaget mozzarella oppbevares i kjøleskap?
Fordi mozzarella er en fersk ost, holder den seg ikke særlig lenge. mozzarella av høy kvalitet er verdsatt for sitt myke senter og melkeaktige smak, vanligvis aldri nedkjølt. … For å holde mozzarellaen kjølig, men ikke for kald, kan du dyppe posen i kaldt vann på kjøkkenbenken før servering.
Hvor lenge kan du la mozzarellaost stå ut av kjøleskapet?
Ifølge Sarah Hill, leder for osteutdanning og opplæring for Wisconsin Milk Marketing Board, kan ost stå i romtemperatur i opp til to timer, og det samme kan all bedervelig mat.
Går fersk mozzarella dårlig hvis den ikke er nedkjølt?
Vanligvis varer en fersk uåpnet og nedkjølt mozzarellaost i omtrent fire til seks uker. Hvis du har åpnetden skal mozzarellaosten stå i kjøleskap, og den skal vare i en uke. Det blir kanskje ikke dårlig rett etterpå, men det vil definitivt ikke ha samme smak.