Hvordan tilberede kålrot. Babyneper trenger ikke skrelles – bare vask og skjær av rotenden. Skrell vinterneper og kutt deretter i små biter før tilberedning.
Er det nødvendig å skrelle kålrot før tilberedning?
Hvordan tilberede kålrot. Babyneper trenger ikke å skrelles - bare vask og skjær av rotenden. Skrell vinterneper, skjær deretter i små biter før tilberedning.
Kan du koke kålrot med skinnet på?
Du kan skrelle kålrot før du koker dem, men trinnet legger til ekstra arbeid og er egentlig ikke nødvendig. Som de fleste andre spiselige røtter har neper noen ganger smuss på skinnet, men du kan rengjøre dem godt med en grei skrubbebørste.
Må neper og rutabagas skrelles?
Ropeskinn er ømt nok til å skrelles med en grønnsaksskreller, men rutabagas krever vanligvis skjæring med en kniv. Du kan slippe unna med å ikke skrelle en kålrot hvis du dyrker din egen, men supermarked rutabagas må skrelles på grunn av den voksbelagte huden.
Er det greit å spise rå kålrot?
Selv om de er mest tilberedt, kan neper også nytes rå. Hvis du planlegger å spise dem rå, skrell og skjær kålroten i skiver som et eple for å spise med dipper eller legge til toppen av salaten. Pass på å skjære av rotenden og fjern grønnsakene – som også kan lagres til matlaging.
