Et skotsk egg er et kokt egg pakket inn i pølsekjøtt, belagt med brødsmuler og bakt eller frityrstekt.
Hvorfor kaller de det et skotsk egg?
Nevnt etter etableringen som oppfant dem, sies William J Scott & Sons å ha oppfunnet "Scotties" – de originale eggene ble dekket av en kremet fiskepasta i stedet for pølsekjøtt, før det dekkes med brødsmuler.
Hvordan smaker et skotsk egg?
Et tradisjonelt skotsk egg smaker i utgangspunktet fint og kjøttfullt på grunn av at pølsehylsen er den mest fremtredende ingrediensen som prikker i smaksløkene. Den skal også smake egg, naturlig nok. Teksturen skal egentlig være en kombinasjon av en skarp ytre smule og innsiden være myk og luksuriøs, ikke gummiaktig.
Hva er et britisk skotsk egg?
Scotch egg, en tradisjonell britisk rett som består av et hardkokt egg med skall som er pakket inn i pølse, dekket med brødsmuler, og deretter frityrstekt eller bakt til det er sprøtt. Det er en populær pub og piknikrett og serveres ofte kald i Storbritannia. Det skotske egget har konkurrerende opprinnelseshistorier.
Spiser du et skotsk egg varmt eller kaldt?
Skotske egg er også populær piknikmat fordi de reiser godt og kan spises ved romtemperatur eller til og med kaldt.
