"Hardere, lagrede oster holder seg lengst i kjøleskapet av osten," sa Freier. "De fleste kan vare fire til seks måneder i kjøleskapet ditt, hvis du oppbevarer det riktig.
Hvordan kan du se om osten er ødelagt?
Ost: Det lukter som sur melk . Hvis du oppdager mugg på en hard ost, er det generelt trygt å kutte av den mugne delen og spise resten, siden sporene sannsynligvis ikke vil ha spredt seg gjennom osten. Et annet tegn på at en ost har blitt dårlig er en lukt eller smak av bortskjemt sur melk.
Kan du spise utgått lagret ost?
Hvis du tenker på hvordan ost lages og lagres, er du kanskje mer tilbøyelig til å tro at det er den typen mat som ikke alltid blir dårlig etter utløpsdatoen. Selv om det vokser litt mugg, kan forbruk av "utgått" ost være trygt - så lenge du kutter av muggsoppen og det fortsatt lukter bra.
Kan du bli syk av å spise gammelost?
Det kan smake vondt eller du kan få urolig mage. Mellom scenario: Du kan ha en moderat allergisk reaksjon, få en matbåren sykdom eller ha luftveisproblemer. I verste fall: Du kan bli innlagt på sykehus, i dialyse eller til og med dø.
Hvorfor utløper lagret ost?
Selv om det vanligvis er en siste bruksdato, betyr det ikke at osten blir ødelagt dagen etter. I nesten alle tilfeller holder kvaliteten på hard ost god i noen uker til. Jo lengre holdbarhet er detspesiell ost, langsommere kvaliteten forringes. Det betyr at jo lenger etter datoen er det greit å spise.