Poteter er stort sett glutenfrie. Men på restauranter er det et problem hvis de er tilberedt i en frityrkoker med mørbanket stekt mat som inneholder gluten. Det betyr at oljen er forurenset og at ingenting tilberedt i frityrkokeren anses som glutenfritt.
Er McDonald's-frites glutenfri?
McDonald's-lokasjonene bruker en dedikert frityrkoker som kun inneholder ren vegetabilsk olje, og pommes fritesen er uavhengig testet og vist å ikke inneholde gluten.
Er stekte poteter glutenfrie?
Det enkle svaret er ja - poteter er glutenfrie. Gluten er en type protein som finnes i hvete, rug, bygg og andre kornsorter. Poteter er ikke korn, de er en type stivelsesholdige grønnsaker. Det er gode nyheter for folk som ikke tåler gluten fordi de har cøliaki eller glutenintoleranse.
Hvorfor er ikke McDonald's pommes frites glutenfri?
Pommes frites er IKKE glutenfri, de er belagt med en hvetebiffsmak. … naturlig storfekjøttsmak inneholder hydrolysert hvete og hydrolysert melk som startingredienser. Inneholder: hvete, melk. Tilberedt i samme frityrgryte som vi bruker til smultringstaver som inneholder et hvete- og melkeallergen.
Har poteter gluten i seg?
Gluten er en type protein som finnes i hvete, rug, bygg og andre kornsorter. Siden poteter er en grønnsak, og ikke et korn, gjør det iboende glutenfrie. Dette gjør poteter til en flott og allsidig løsning foralle som har cøliaki eller bare ikke tåler gluten godt.