Italicus er en Rosolio, en italiensk likør laget med roseblader som dateres tilbake til 1400-tallet. Laget på et familieeid destilleri i Moncalieri, Torino, begynner med bergamott fra Calabria-regionen og cedro fra Sicilia.
Hva er Rosolio-likør?
Rosolio er en type italiensk likør laget av en base av alkohol, sukker og vann i samme proporsjon, som smaksettes ved å tilsette en essens av ulike typer. Til tross for en vanlig misforståelse basert på navnet, har rosolio ingen direkte forbindelse med roser eller roseblader.
Hvor er Italicus laget?
Italicus er produsert på Torino Distillati i Moncalieri, grunnlagt i 1906 og ledet av Vergnano-familien av håndverksdestillere. Den er basert på en oppskrift på Rosolio-likør som dateres tilbake til 1800-tallet.
Hvordan smaker Italicus?
Smaksmessig har Italicus 'friske toner av modne sitrusfrukter' balansert med 'lett, bittert, floral krydder'. Perfekt for drikker før middag, for eksempel Italicus Spritz, som ser likøren kombinert med bobler – ideelt sett Prosecco, men alle bobler gjør det – i forholdet 50:50.
Hva er Italicus?
Italicus Rosolio di Bergamotto er en blanding av bergamottskall, Cedro-sitroner, kamille, lavendel, gentian, gule roser og Melissa-balsam. En aromatisk og lett krydret likør som balanserer honningsødme med rotaktig bitterhet.
