Men i motsetning til gass- eller kullgriller, kan ikke griller med flat topp brukes til å grille eller røyke mat. I stedet er de ment for å tilberede matvarer som vanligvis tilberedes på takke – pannekaker og stekte egg – samt mat som vanligvis er grillet, men som er flattop-vennlig-biff, burgere, og grønnsaker i skiver.
Hva er fordelene med en flat grill?
Fordeler med gassgridler
- Allsidig matlaging. De kan kalles "griller" med flat topp, men disse apparatene er i stand til praktisk t alt alle matlagingsstiler med hjelp fra riktig tilbehør.
- Javn, høy varme. …
- Not Too Smoky. …
- Lag mer på en gang. …
- Sunnere grilling. …
- sosial opplevelse.
Hvorfor er flate griller så populære?
Kokker over hele verden elsker stekepannene deres (også k alt flattops eller planchas) fordi de kan håndtere flere bestillinger samtidig: burgere i én varmesone, hash browns i en annen, egg i en annen. De tilbyr også utmerket temperaturkontroll, og gutt, kan de lage en flott brun Maillard-overflate.
Er en flat topp bedre enn en grill?
Som jeg har nevnt, griddles fungerer best for terninger, små, rennende matvarer eller røre. Du vil lage fett kjøtt og skinn på fjærfe med en grill. Fettet kan dryppe av og skape ekstra røyk og smak. Maten din er litt sunnere fordi den ikke sitter i fett og oljer som på en takke.
Hva er enflat topp takke brukt til?
Allsidighet: En flat toppgrill lar du lage mange flere typer mat enn det som vanligvis fungerer på en tradisjonell grill, siden den solide overflaten forhindrer at små matvarer faller ned i flammer. Tenk pannekaker, stekt ris og egg. Fett: En flat grill holder fett på kokeoverflaten, der det kan bygge seg opp.
