For å finne ut om en mango er moden, bruk et fast, men forsiktig press på frukten. Hvis den gir seg litt når den presses, er den moden og klar til å spises. En mango vil også avgi en lett søt og velduftende aroma fra stammeenden når den blir mer moden.
Hvilken farge er en moden mango?
For de fleste mangoer innebærer det første modningsstadiet å bli fin og myk - tenk på samme følelse som en moden avokado. Farge: Mangoen vil gå fra grønn til en nyanse av gul/oransje. Mangoen trenger ikke å være helt oransje, men den bør ha stort sett oransje eller gule flekker.
Hvordan vet jeg om en mango er moden?
Hvis mangoen er moden nok til å spises, er den myk. Hvis du trykker forsiktig på den med fingrene eller håndkulen, gir huden på mangoen litt etter og det kommer en bulk. Hard frukt må stå en stund før den spises.
Hva er en perfekt moden mango?
Klem forsiktig for å bedømme modenhet. En moden mango gir litt, indikerer mykt kjøtt inni. Bruk din erfaring med produkter som fersken eller avokado, som også blir mykere etter hvert som de modnes. Modne mangoer vil noen ganger ha en fruktig aroma ved stilkendene.
Er moden mango rød eller grønn?
En mango er klar til å spise når hudfargen endres fra å være helt grønn. Når mangoer modnes, blir de gule, oransje, røde og lilla eller en hvilken som helst kombinasjon av disse fargene. Velg litt faste mangoer (ha littgi når den presses) med en søt aroma nær stilken.
