Falafel og ernæring 321 kalorier. 21 gram protein. 4 gram fett. 11 gram kostfiber.
Har falafel mye fiber?
Falafel inneholder mange mikronæringsstoffer og en god kilde til fiber og protein. Som sådan kan det bidra til å dempe appetitten, støtte sunt blodsukker og redusere risikoen for kronisk sykdom. Likevel er den vanligvis frityrstekt i olje, noe som øker fett- og kaloriinnholdet.
Er falafel bra mot forstoppelse?
"Som et resultat kan falafel forbedre tarmfunksjonen og redusere absorbansen av både kolesterol og enkle sukkerarter," sier Peter Zahradka, PhD, hovedforsker i molekylær fysiologi ved Canadian Center for Agri-food Research in He alth and Medicine ved St. Boniface Hospital i Winnepeg.
Hva er sunnere falafel eller kylling?
Tips: En salat eller en pitasmørbrød med kylling har færre kalorier enn falafel eller gyro. Da forskere fra USAs landbruksdepartement testet måltidene på greske restauranter i Boston-området, fant de ut at rettene hadde enda høyere kalorier.
Kan falafel gjøre deg oppblåst?
Siden de er svært konsentrert i kikerter, må mye av det passere gjennom systemet vårt, forårsaker lengre og mer alvorlige anfall av oppblåsthet eller uro. Derfor må kikerter alltid spises i små mengder og må unngås av personer som lider av fordøyelsesproblemersom irritabel tarmsyndrom (IBS).
