For å tilberede: Courgetter trenger ikke skrelles - skjær av endene og stek enten hele eller del i runder eller strimler, vask før bruk. For å lage mat: Kok i kokende vann eller damp i 2 til 5 minutter, avhengig av størrelse, til de er møre. Eller stek squashskiver i 5-10 minutter til de er møre.
Kan du spise skinnet på squash?
Courgette er en av få grønnsaker som ikke trenger å skrelles før de spises – bare topp og hale dem, så er det bare en rask vask i kaldt vann og de er klare til bruk. … Unngå å koke eller dampe, da squashen suger til seg vann og blir grøtaktig og ubehagelig.
La du skallet ligge på zucchini?
Ikke skrell squashen – Ja, det er fristende å fjerne skallet på squashen, men det er ingen grunn til å gjøre det. Zucchini smelter inn i brødet, så skrelling er bare et unødvendig trinn.
Hvorfor er ikke courgetter bra for deg?
Rå zucchini er generelt trygt å spise, men i noen tilfeller kan den være ekstremt bitter. Dette indikerer at det er høyt innhold av cucurbitaciner, som er forbindelser som kan være giftige.
Kan du spise courgetter rå?
Unge squash kan spises rå, enten barbert i bånd eller finskåret til en salat – de er deilige kledd med chili, hakket mynte, sitron og ekstra virgin oliven olje. Du kan sautere, steke, grille eller grille squash, eller legge dem til kaker for en søt godbit. Større squash kanbli fylt.
