Hva er slimsyre?

2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 00:11

Slimsyre, C₆H₁₀O₈ eller HOOC-(CHOH)4-COOH er en aldarinsyre oppnådd ved salpetersyreoksidasjon av galaktose eller galaktoseholdige forbindelser som laktose, dulcite, quercite og de fleste varianter av gummi.

Hva brukes slimsyre til?

Slimsyre kan brukes til å erstatte vinsyre i selvhevende mel eller brus. Det har blitt brukt som en forløper for adipinsyre i veien til nylon ved en rheniumkatalysert deoksydehydreringsreaksjon. Det har blitt brukt som en forløper for Taxol i Nicolaou Taxol total syntese (1994).

Hva er slimsyretest?

Slimsyretest er en test som er svært spesifikk og brukes for påvisning av tilstedeværelse av galaktose og laktose. Det kalles også galaktarsyre som er oppk alt etter produktet av reaksjonen.

Hvordan dannes slimsyre?

Slimsyre dannes som et resultat av oksidasjon av galaktose, og denne reaksjonen brukes til påvisning av galaktose i forskjellige polysakkarider.

Er slimsyre en dikarboksylsyre?

En organisk syre, C₆ H₁₀ O₈, ofte avledet fra melkesukker. En fargeløs, krystallinsk syre, HOOC(CHOH)₄COOH, dannet ved oksidering av laktose, tannkjøtt, etc. (organisk kjemi) En dikarboksylsyre, HOOC(CH₂ OH )_{4COOH, produsert ved oksidasjon av melkesukkeret galaktose.}