Squash lagret ved kjøletemperaturer på 41 °F bør ha en holdbarhet på 4 dager. Sommersquash er utsatt for kjøleskader hvis den holdes ved temperaturer under 41 °F i mer enn 2 dager. Ikke oppbevar squash i tørre lagringsområder. Unngå å lagre squash med etylengass som produserer frukt og grønnsaker.
Hvordan oppbevarer du sommersquash?
Fersk sommersquash kan oppbevares i kjøleskapet i opptil ti dager. Du kan også fryse squashen din. Bare vask den, skjær av endene og skjær den i skiver eller terninger. Blancher den i kokende vann i tre minutter, dypp den deretter umiddelbart i kaldt vann, tøm av og la dem avkjøles og bli helt tørre.
Kan sommersquash oppbevares i romtemperatur?
Harde squasher
Du bør oppbevare sommersquash (som courgette) i kjøleskapet, men tykkhudet squash som eikenøtt, butternut eller kabocha bør holde seg i romtemperatur.
Kan du la sommersquash stå på disken?
Sommersquash og Zucchini
Lagre sommersquash på en disk i omtrent en uke. Ikke oppbevar i kjøleskapet, da de vil bli bløte over tid og smaken vil ikke være like god.
Hvor lenge varer squash ukjølt?
Bakterier vokser raskt ved temperaturer mellom 40 °F og 140 °F; kokt vintersquash bør kastes hvis den står ute i mer enn 2 timer ved romtemperatur. For ytterligere å utvideholdbarhet av kokt vinter squash, frys den; frys i dekkede lufttette beholdere eller kraftige fryseposer.