Kyllingfingre, også kjent som kyllingmøre, kyllinggoujons, kyllingstrimler, tendies, kyllingfileter eller chuckenfritter er kyllingkjøtt tilberedt fra pectoralis minor-musklene til dyret. Disse strimlene med hvitt kjøtt er plassert på hver side av brystbenet, under brystkjøttet.
Hvilken del av kyllingen er Goujon?
Kylling-goujons er strimler av hvitt kjøtt fra pectoralis minor-musklene til dyret og er plassert på hver side av brystbeinet, under brystkjøttet.
Hva er definisjonen på en Goujon?
goujon. / (ˈɡuːʒɒn) / substantiv. en liten stripe med fisk eller kylling, belagt med brødsmuler og frityrstekt.
Hva er forskjellen mellom en mør kylling og en kylling Goujon?
De virkelige forskjellene mellom kyllingnuggets, møre, vinger og fingre. Kyllingnuggets er "viderebearbeidede produkter." Anbud lages av indrefileten til fuglen. Benfrie vinger er faktisk ikke vinger.
Hva er Goujon i matproduksjon?
En goujon er en liten, frityrstekt stripe med fisk eller kjøtt, vanligvis kylling, belagt med brødsmuler.
