Ofte k alt en boniato, en batata er det mesteparten av verden kjenner som en søtpotet. Hvitkjøtt og tørrere enn typiske oransje, fuktige varianter, knollen har en delikat, litt søt smak som minner om kastanjer. Vi liker å servere dem med et smaksrikt sammensatt smør.
Er Batata det samme som søtpotet?
Boniato, botanisk klassifisert som Ipomoea batatas, er en rotgrønnsak med nøttesmak i samme familie som søtpoteter. Boniato går under mange navn, for eksempel batata, camote, kamura, gul søtpotet og til og med den cubanske søtpoteten.
Hvordan smaker en ekte yam?
Hva smaker yams? Sammenlignet med søtpoteter har yams en jordaktig, nøytral smak. De kan være mildt søte, men tar for det meste på smaken av krydder som brukes i tilberedning. Yams må tilberedes før de spises fordi de er giftige når de spises rå.
Hva slags grønnsak er Batata?
Søtpoteter, også kjent under det vitenskapelige navnet Ipomoea batatas, er stivelsesholdige rotgrønnsaker. De antas å ha sin opprinnelse i Sentral- eller Sør-Amerika, men North Carolina er for tiden den største produsenten (1).
Er boniato en nattskygge?
Boniato er en søtpotetsort som er hjemmehørende i Sør-Amerika. … Så hvis du ikke tåler nightshades og mangler hvite poteter, anbefaler jeg at du prøver denne søtpotetsorten! Hvis du er så heldigspore opp en boniato, jeg anbefaler deg å prøve min venn Russ Crandals oppskrift på Mashed Boniato.
