Mojarra er Colombias favorittfiskrett og spises langs hele den karibiske kysten med patacones (plantain) kokosris og salat. Den har en fast tekstur og mild smak og stekes hel før servering.
Er Mojarra godt å spise?
Den irske mojarraen, eller kjent som irsk Pompano, har en munn som ser uvanlig ut, ved første øyekast skulle du tro at det er en munn som stikker ut fra munnen. Den dype kroppen og det skinnende sølvkjøttet gjør denne fisken ganske fantastisk. Sølvjennyen kan vokse til 9 tommer og kan være good bordkost, se videoen nedenfor.
Er tilapia og Mojarra det samme?
Navnet "mojarra" beskriver faktisk en familie av s altvannsfisk (Gerreidae). Men ordet brukes også i Latin-Amerika for å beskrive ferskvannsciklider, inkludert tilapia. Tilapia ligner veldig på s altvannsmojarra og har omtrent samme størrelse.
Er tilapia dårlig å spise?
Er tilapia trygt å spise? Når gårder oppdretter tilapia under gode forhold, fisken er trygg å spise. U. S. Food and Drug Administration (FDA) lister tilapia som et av de beste valgene for gravide eller ammende kvinner og barn over 2 år. Dette skyldes det lave innholdet av kvikksølv og forurensninger.
Er tilapia menneskeskapt?
Ja, Tilapia er en ekte fisk. Det er en vanlig myte at arten er "menneskeskapt" - men det kan ikke være lenger fra sannheten. Mens Tilapia er detofte oppdrettet i oppdrettsanlegg rundt om i verden, arten er hjemmehørende i Midtøsten og Afrika.
