Struts smaker likt gressmatet storfekjøtt, men ligner viltkjøtt med lite fett som vilt.
Er strutsekjøtt gamey?
Jeg synes strutsekjøtt har en subtil smak. Det er ikke vilt som elg, eller robust som elg eller bison. Struts vil ta på seg smaken av enhver marinade. Og det er kjempegodt med saus.
Er strutsekjøtt dyrt?
Strutsekjøtt, foreløpig, er dyrt, mest på grunn av stor etterspørsel fra de få gårdene som finnes. … Kvernet strutskjøtt er rimeligere – Alex selger det for $85 per fem pund (det er $17 per pund).
Er strutsekjøtt noe godt?
Strutskjøtt smaker som biff, men med en mer rødlig farge og tekstur. Det er sunnere enn det meste av kjøtt, er rikt på jern og smaker ikke som annet fuglekjøtt. Det kan grilles som alt annet kjøtt og krymper ikke med varme. Strutsekjøtt er en sunnere erstatning for vanlig rødt og hvitt kjøtt.
Hva heter strutsekjøtt?
For en ting, mens strutsekjøtt er fjærkre, er det rødt, ikke hvitt som de fleste andre fugler. Og dette røde kjøttet, som ser ut og smaker mye som biff, har lavere fett, kalorier og kolesterol enn ikke bare biff, men også hvitt kjøtt som kylling og kalkun. Alle strutsfugler har rødt kjøtt.
