For å lagre baconfett på en trygg måte, må du først kvitte deg med små baconbiter som er igjen. … I stedet oppbevar fettet i kjøleskapet (opptil 3 måneder) eller fryseren (på ubestemt tid). Kjøleskapet er best fordi fettet forblir mykt nok til å øse, slik at du kan ha deilige, solide drypp klar.
Hvor lenge varer baconfettet ukjølt?
Hvor lenge varer baconfett? Du kan bruke fett i opptil seks måneder når det oppbevares i romtemperatur, men det vil være spiselig i flere måneder hvis du legger det i kjøleskapet. Husk at dette bare er grove beregninger, så baconfettet ditt kan vare mye lenger hvis du oppbevarer det tilstrekkelig.
Svikes baconfett ved romtemperatur?
Baconfett vil harskne ved romtemperatur langt raskere enn det vil gjøre på et kaldt, mørkt sted, så oppbevaring er viktig. Selv om det er usannsynlig, er det mulig at mugg kan vises på baconfett som har stått for lenge. Hvis det er tegn til muggvekst, bør fettet ikke konsumeres.
Bør bacondrypp oppbevares i kjøleskap?
I likhet med Crisco trenger du ikke å kjøle baconfett. Å oppbevare det i pantryet eller kjøkkenet er helt greit. Sørg for at beholderen er tett lukket når den ikke er i bruk og at den ikke sitter i nærheten av varmekilder, for eksempel komfyren. Ved over 80°F (eller 26°C) begynner baconfettet å bliflytende.
Hvordan kan du se om baconfettet har blitt dårlig?
Det største tegnet på at det deilige baconfettet ditt har blitt dårlig er når det produserer en harsk lukt, noe som betyr at produktet har blitt dårlig, og du bør kaste det umiddelbart. Når den har vært oppbevart i romtemperatur, vil den sannsynligvis bli dårlig mye raskere enn om den var i kjøleskapet.
