I kjøleskapet skal den vare en måned etter den trykte datoen uåpnet og to uker etter den trykte datoen etter at den er åpnet. Hold smøret ferskt ved å oppbevare, forseglet, i kjøleskapet umiddelbart etter kjøp og etter hver bruk.
Hvordan vet du om smør har blitt dårlig?
Du vil vite om smøret ditt har blitt ødelagt fordi det vil lukte harskt. Du kan også se noen misfarging og endringer i tekstur. Mugg er også et annet veldig godt tegn på at maten din har snudd.
Hvor lenge kan smør sitte ute før det harskner?
I følge USDA er smør trygt i romtemperatur. Men hvis det står ute i flere dager ved romtemperatur, kan det harskne og forårsake smaker. USDA anbefaler ikke å utelate den mer enn én til to dager.
Kan smør harskne i kjøleskapet?
Studier har vist at smør har en holdbarhet på mange måneder, selv når det oppbevares i romtemperatur (6, 10). Imidlertid vil den holde seg fersk lenger hvis den oppbevares i kjøleskap. Nedkjøling bremser oksidasjonsprosessen, som til slutt vil føre til at smør harskner.
Hvor lang tid tar det før smør blir dårlig?
I følge USDA kan smør (åpnet eller uåpnet) oppbevares i kjøleskapet i en til tre måneder. Den kan også fryses i opptil ett år. Smaken og konsistensen vil endre seg betraktelig etter det punktet, så prøv åkjøp bare så mye du tror du kan bruke innen et år.
