Dette fører til at varmen inne i ovnen blir tørrere og mer jevnt fordelt, så retter tilberedt med konveksjon vil tilberedes omtrent 25 prosent raskere enn de på ovnens konvensjonelle stekeinnstilling. I tillegg til å spare tid, gjør dette konveksjonstilberedning litt mer energieffektiv.
Er det bedre å bruke bake- eller varmluftsbake?
Konveksjonsbaking er best for bruning, steking og rask baking. Konveksjonsbaken sirkulerer luft, noe som resulterer i en jevn, tørr temperatur. Dette betyr at maten tilberedes raskere og overflaten på maten blir tørr. … For kaker anbefaler vi å bruke din vanlige bakemodus.
Hva bør du ikke bake i varmluftsovn?
Ikke bruk varmluft til å tilberede kaker, hurtigbrød, vaniljesaus eller suffléer.
Hvilken mat er best tilberedt i varmluftsovn?
Dette er typene retter som vil gi best resultat i en varmluftsovn
- Stekt kjøtt.
- Stekte grønnsaker (inkludert poteter!)
- Sheet-pan-middager (prøv denne kyllingmiddagen)
- Casseroles.
- Flere brett med informasjonskapsler (ikke mer roterende midtveis i stekesyklusen)
- Granola og ristede nøtter.
Når bør du bruke varmluftsovn?
Bruk varmluftinnstillingen på varmluftsovnen for de fleste matlagings-, stekings- og bakebehov, inkludert kjøtt, grønnsaker, gryteretter, kjeksog paier. Med konveksjonssteking kan kjøtt som kylling og kalkun få et deilig sprøtt ytre lag, samtidig som det holder seg saftig på innsiden.