Du kan bruke den som kremaktig komponent for en klassisk lasagne. Du kan bruke den som en base for din cheddar-lastede mac and cheese. Du kan bruke den som franskmennene og lage noen fancy sauser som mornay eller nantuan eller soubise.
Hvor legger du bechamelsaus?
Slik bruker du Béchamelsaus
- Makaroniost. Ta din Béchamel og tilsett ost, mye av det. …
- Grønnsaksbakst. En flott vintervarmer. …
- Mornaysaus. Riv litt sterk cheddar eller en blanding av harde og mellomstore oster inn i din Béchamel, og du har en Mornay. …
- Gulrøtter og persillesaus. …
- Fiskepai.
Hva kan hvit saus brukes til?
Hvit saus er mest brukt i Storbritannia som en del av komfortmat som blomkålost, lasagne eller moussaka. I Spania spiser de fantastiske kroketter fra veldig tykk avkjølt hvit saus blandet med skinke eller fisk, deretter panert og stekt.
Hvordan smaker bechamelsaus?
Béchamelsaus er en enkel saus laget med en roux (smør og mel) og melk. Ofte smaksatt med sennep eller muskat, den er populær i mange kjøkken og er en utmerket saus å ha på repertoaret.
Kan jeg fryse bechamelsaus?
Kan du fryse béchamelsaus? Ja, slik fryser du béchamel: Porsjonsbéchamelsaus i zip lock-poser (gjenbrukbare silisiumposer er mer bærekraftige). … For å tine béchamelsaus, sett i kjøleskapet over natten.
