Gule vannmeloner lack lycopene, som er kjemikaliet som produserer en rødlig farge i frukt og grønnsaker som tomater og rød grapefrukt. Mens de store mengdene lykopen i rød vannmelon gir den en rosa-rød innside, gir mangelen på lykopen i gul vannmelon en gulaktig farge.
Hvorfor ble vannmelonen min gul?
Kjøttet av vannmeloner som blir gule er en naturlig mutasjon. Faktisk er opphavsmannen til vår kommersielle variant, som kommer fra Afrika, en gul til hvit frukt. Frukten har en søtere, honninglignende smak sammenlignet med røde meloner, men mange av de samme ernæringsmessige fordelene.
Er det trygt å spise gul vannmelon?
Og du bør definitivt spise det fordi det er deilig. Det gule kjøttet – også kjent som det gule Crimson, og den nesten identiske tvillingen til den rød-kjøttede Crimson Sweet – beskrives av noen som å ha en søtere, nesten honningaktig smak enn vanlige vannmeloner.
Hvordan kan du finne ut om en gul vannmelon er dårlig?
Hvis kjøttet har merkbare mørke flekker eller er dekket av noe slimete, bør du kaste det. Hvis den ser fin ut, men har en sur eller ~off~ lukt, er det nok en indikasjon på at denne vannmelonen ikke er god.
Er gul vannmelon genmodifisert?
Svar: gule vannmeloner er ikke genetisk eller kunstig laget vannmeloner, det er en naturligutvalg av vannmeloner som eksisterte for nesten 5000 år siden. Den gule fargen i kjøttet til vannmeloner skyldes en naturlig mutasjon.
