Bestråling gjør ikke mat radioaktiv, går på akkord med ernæringskvaliteten eller endrer matens smak, tekstur eller utseende merkbart. Som å pasteurisere melk og hermetisere frukt og grønnsaker, kan bestråling gjøre mat tryggere for forbrukeren. …
Hva er problemet med bestråling?
Eksponering for svært høye nivåer av stråling, som å være nær en atombombe, kan forårsake akutte helseeffekter som hudforbrenninger og akutt strålingssyndrom ("strålesyke" Det kan også resultere i langsiktige helseeffekter som kreft og hjerte- og karsykdommer.
Er bestrålt mat dårlig?
Ja, bestrålet mat er trygt. Bestråling gjør kjøtt og fjærfe tryggere ved å redusere antallet skadelige bakterier og parasitter. Matbestråling gjør ikke mat radioaktiv. … Næringstap forårsaket av bestråling er mindre enn eller omtrent det samme som tap forårsaket av matlaging og frysing.
Hva er ulempene med bestråling?
Ulemper
- det dreper kanskje ikke alle bakterier på en gjenstand.
- det kan være svært skadelig – å stå i miljøet der gjenstander behandles med bestråling kan utsette menneskers celler for skader og mutasjoner.
Er bestrålte krydder dårlige for deg?
Omfattende forskning og testing resulterte i at bestråling ble allment anerkjent som en safe og effektiv metode for å redusere skadeligebakterier i matvarer. Mat som er behandlet med bestråling er trygge å spise og beholder sin næringsverdi, smak, tekstur og utseende.
