De nye Oreoene har ingen, selv om de, i likhet med den gamle Oreo, inneholder mettet fett, et annet kostholdsfett som bidrar til hjertesykdom. … Mer enn 80 prosent av transfettene i maten kommer fra delvis hydrogenerte vegetabilske oljer i matfett, snacks, stekt mat og bakevarer.
Hvilke matvarer inneholder delvis hydrogenerte oljer?
Den produserte formen for transfett, kjent som delvis hydrogenert olje, kan finnes i en rekke matvarer, inkludert:
- Bakevarer, som kaker, kjeks og paier.
- Shortening.
- Mikrobølgepopcorn.
- Frysset pizza.
- Kjøledeig, som kjeks og rundstykker.
Hvilke ingredienser er i Oreos?
INGREDIENSER: SUGAR, UBLEKET BERIKET MEL (HVETEMEL, NIACIN, REDUSERT JERN, TIAMINMONONITRAT {VITAMIN B1}, RIBOFLAVIN {VITAMIN B2}, FOLSYRE), PALME OG /ELLER KANOLAOLJE, KAKAO (BEHANDLET MED ALKALI), MAISSIRUP MED HØY FRUKTOSESIRUP, SUVERING (BATENSODA OG/ELLER KALSIUMFOSFAT), SALT, SOYALECITIN, SJOKOLADE, …
Hvordan identifiserer du delvis hydrogenerte oljer?
En annen måte å si det på er å se på ingredienslisten. Et matvaremerke skal angi ingrediensene i rekkefølge etter mengde, fra de fleste til minst. Hvis hydrogenerte eller delvis hydrogenerte oljer er oppført tidlig på listen og før flerumettede eller enumettedeoljer, du vet at produktet inneholder mye transfett.
Bruker McDonald delvis hydrogenerte oljer?
Matoljen som brukes på McDonald's-restauranter i GCC gjennomgår ikke en hydrogeneringsprosess (behandling av olje med hydrogen), derfor den er ikke hydrogenert.