Siden delvis hydrogenert olje inneholder transfett, er det best å unngå matvarer som inneholder delvis hydrogenert olje.
Er hydrogenerte oljer et sunt transfett?
Transfett, spesielt den produserte varianten som finnes i delvis hydrogenert vegetabilsk olje, ser ikke ut til å ha noen kjent helsegevinst. Eksperter anbefaler å holde inntaket av transfett så lavt som mulig.
Er hydrogenerte oljer dårlige for deg?
Transfett av hydrogenerte vegetabilske oljer har blitt vist å skade hjertehelsen. Studier viser at transfett kan øke nivået av LDL (dårlig) kolesterol samtidig som det reduserer det gode HDL-kolesterolet, som begge er risikofaktorer for hjertesykdom (12).
Hvilke oljer er ikke transfett?
Vegetabilske oljer gode alternativer for å redusere transfett. Flere vegetabilske oljer tilbyr gode alternativer, inkludert bomullsfrøolje, rapsolje, peanøttolje, maisolje og soyaolje.
Er olivenolje et transfett?
Olivenolje inneholder ikke noe transfett til å begynne med, og siden fettet i olivenolje hovedsakelig er enumettet, er det mindre sannsynlig at det oksiderer når det varmes opp. … Dessuten er det ikke sannsynlig at du vil nå røykepunktet for olivenolje når du lager mat eller steker.