Disse Old Bay-krydderne inkluderer noen seriøst rike krydder: muskulatur, laurbærblad, allehånde, nellik, ingefær, sennep, muskat og kardemomme. Nå er det en blanding som fungerer godt med mange forskjellige matvarer – fra sjømat til indisk mat.
Hva gir Old Bay sin smak?
Det meste av smaken kommer fra sennep, paprika og selleris alt, sammen med muskulatur, muskat, laurbærblad, rød pepper og kardemomme, og selv om det er en åpenbar kombinasjon med sjømat, det er også en overraskende vri på stekt ris og kikerter. Selv nå spiser jeg nevene full av popcorn som er støvet med Old Bay. Til inspirasjon.
Hvorfor er det ikke Old Bay-krydder i butikkene?
Den fortsatte mangelen på Old Bay Seasoning skjer til tross for McCormicks innsats for å holde tritt med etterspørselen. Varer med dårligere ytelse ble kuttet for å bidra til at de mest populære varene, inkludert Old Bay, forblir på lager. Selskapet har også lagt til 1 400 ekstra ansatte i produksjonskjeden sin.
Er Chesapeake Bay-krydder det samme som Old Bay?
For Marylanders er det ingenting som sjømat, spesielt krabber, så mye vi alle kan være enige om. Etter hvert ble denne krydderblandingen omdøpt til Old Bay til ære for Old Bay Shipping Line og ble solgt til kunder rundt om i Maryland på jakt etter en flott måte å krydre sjømaten sin på. …
Hvilket krydder ligner på Old Bay?
Cajun-krydder er en ekstraordinær gammelBay-smakserstatning. Stort sett det samme som sistnevnte, om enn norm alt krydret, Cajun-krydderblandinger er vanligvis mer generelt tilgjengelige.
