Margarinsyre er identifisert i de subkaudale kjertelsekretene til den europeiske grevlingen (Meles meles) og i oksipitalkjertelsekretene til baktriske hannkameler (Camelus bactrianus) der den er en av de mange feromoniske kjemikaliene som er ansvarlige for å hjelpe til med å finne og velge ektefeller.
Hvor er margarinsyre i naturen?
Margarsyre også k alt heptadekansyre, er en mettet fettsyre med CH3(CH2)15COOH molekylformel. Det er en grunnleggende komponent i fett og melkefett fra drøvtyggere. Det forekommer i naturlig vegetabilsk og animalsk fett ved høye konsentrasjoner. Den består av 2,2 % fett fra frukt av Durio graveolens (durian-art).
Hvor er oljesyre vanligvis funnet i?
Oleic acid er en omega-9 fettsyre. Det kan lages av kroppen. Det finnes også i matvarer. De høyeste nivåene finnes i olivenolje og andre spiselige oljer.
Hvor kommer stearinsyre fra?
Hva er stearinsyre? En fettsyre som forekommer naturlig i animalsk og plantefett (typisk kokosnøtt eller palmeolje), stearinsyre er hvit, fast, ofte krystallinsk og med en mild lukt. Det er en viktig komponent i kakao og sheasmør.
Hva inneholder oljesyre?
Oljesyre kan finnes naturlig i en rekke matkilder, inkludert spiselige oljer, kjøtt (som storfekjøtt, kylling og svinekjøtt), ost, nøtter, solsikkefrø, egg, pasta, melk, oliven ogavokado.
