Baby SCOBY Et uklart lag med bakterier og gjær som dannes på overflaten av en sats med bryggekombucha og er ofte festet til den originale "moren" SCOBY. Denne SCOBY kan høstes for å lage påfølgende partier med kombucha.
Hvilken del av scobyen er babyen?
Baby Scobies vokser på toppen av brygget eller som et nytt lag på toppen av scobyen. Dette vil skje hver gang du brygger (kan ta opptil 14 dager før den er tykk nok til å se).
Hvilken scoby er ny topp eller bunn?
En ny SCOBY bør alltid vokse på den flytende toppen av brygget ditt, men plasseringen av Mother SCOBY kan være toppen eller nederst, eller et sted i mellom. Startvæsken fungerer som din beskyttende barriere de første par dagene mens en ny SCOBY-baby vokser.
Er moren scoby øverst eller nederst?
Which One Is The Mother?
- Moren er på bunnen.
- Ny scoby-vekst vil være tynn og vanligvis veldig lys i fargen.
- Denne fargeforskjellen er mer dramatisk hvis du bruker svart te i brygget.
Hvor lang tid tar det før en babyscoby dannes?
Det vil sannsynligvis ta 2 til 4 uker før SCOBY-en din er dannet. Du kan løfte dekselet for å se hva som skjer - bare prøv å ikke slaske væsken i det hele tatt. Først vil ingenting skje; så, etter noen dager, vil du se noen bobler dannes på overflaten.
