β-galaktosidase er en eksoglykosidase som hydrolyserer β-glykosidbindingen som dannes mellom en galaktose og dens organiske del. Det kan også sp alte fukosider og arabinosider, men med mye lavere effektivitet. Det er et essensielt enzym i menneskekroppen.
Hvor finnes beta-galaktosidase?
GLB1-genet gir instruksjoner for å produsere et enzym k alt beta-galaktosidase (β-galaktosidase). Dette enzymet er lokalisert i lysosomer, som er rom inne i celler som bryter ned og resirkulerer forskjellige typer molekyler.
Utskilles beta-galaktosidase?
β-galaktosidasen i mediet så ut til å være et utskilt, ekstracellulært enzym, ikke et produkt av cellelyse. Den ekstracellulære aktiviteten ble funnet å ha fysiske og kinetiske egenskaper som ligner de til en intracellulær β-galaktosidase som tidligere ble funnet i Neurospora.
Hva skjer når beta-galaktosidase?
β-Galaktosidase har tre enzymatiske aktiviteter (fig. 1). Først det kan sp alte disakkaridet laktose for å danne glukose og galaktose, som deretter kan gå inn i glykolyse. For det andre kan enzymet katalysere transgalaktosyleringen av laktose til allolaktose, og for det tredje kan allolaktosen sp altes til monosakkaridene.
Hva er forskjellen mellom laktase og beta-galaktosidase?
β-galaktosidase, ofte kjent som laktase, er et enzym som har ansvar for å hydrolyserelaktose. Dette enzymet har brede anvendelser i næringsmiddelindustrien. … Mangelen på dette enzymet i tarmen fører til laktoseintoleranse, og folk som lider av det er ikke i stand til å konsumere melk og meieriprodukter.
