Trykk forsiktig på huden, så skal nektarinen din være litt myk. For myk kan bety at nektarinen er overmoden og grøtaktig på innsiden, men litt squish, som ligner på en avokado ved toppmodenhet, betyr at nektarinen din er klar til å spises!
Hvordan vet du når nektariner er modne?
Nektariner er medlem av steinfruktfamilien. For å velge en moden, saftig nektarin, se etter frukt som gir en lett berøring og ikke har en grønnaktig fargetone. De smakfulle nektarinene har «sukkerflekker», små bleke flekker som indikerer intens sødme.
Skal nektariner være knasende?
A fersken eller nektarin skal aldri være knasende; og ideelt sett bør du tørke juice fra haken. … Nektariner har vanligvis en mye dypere rød forfarge enn fersken. Det skal være svært lite eller ingen grønt på frukten. spis den, eller oppbevar den i kjøleskap - all frukt fortsetter å modnes etter at den er plukket.
Hvilken tekstur skal nektariner ha?
4 – Tekstur
Hvis du trykker på nektarinskinnet, skal det føles bare litt mykt eller til og med litt grøtaktig. Hvis nektarinen din er moden, vil den gi seg litt. Ikke bruk makt eller press for hardt på frukten. Hvis nektarinen din er moden, vil forsiktig trykk få den til å føles litt myk.
Hvorfor er nektariner grøtaktige?
Så hvis du får en melet fersken eller nektarin fra supermarkedet, er grunnen sannsynligvisfordi den ble lagret ved en for lav temperatur, under ca. 45°F, ifølge McGee. Derfor bør du som hovedregel ikke oppbevare nektariner eller fersken i kjøleskapet før de er helt modne.
