Linsen er en spiselig belgfrukt. Det er en ettårig plante kjent for sine linseformede frø. Den er omtrent 40 cm høy, og frøene vokser i belger, vanligvis med to frø i hver. Som en matavling kommer størstedelen av verdensproduksjonen fra Canada og India, og produserer 58 % til sammen av verdens totale.
Hvilke linser inneholder mye jern?
De er en flott kilde til jern, spesielt for vegetarianere. En kopp (198 gram) kokte linser inneholder 6,6 mg, som er 37 % av DV (16). Bønner som svarte bønner, marinebønner og kidneybønner kan alle hjelpe til med å øke jerninntaket ditt.
Har linser mer jern enn kjøtt?
Bare en halv kopp linser pakker nesten 20 prosent av ditt daglige jernbehov. Hvis du ikke er vant til å spise linser eller ikke vet hvor du skal begynne, er de et flott tillegg til supper og gryteretter, karriretter og til og med burgere. Du kan til og med koke noen linser med pasta for å gi måltidet et næringsløft.
Hvorfor er linser høye i jern?
03/8Lentils
LENTILS: Linser er ikke bare fylt med protein, men er også beriket med jern. En kokt kopp linser gir 6,6 mg jern. Bortsett fra dette dekker linser også 50 prosent av det daglige anbef alte fiberinntaket.
Er røde linser rike på jern?
Linser er rike på jern, protein og fiber, noe som gjør dem til et flott tillegg til et sunt kosthold. Hver kopp kokte linser inneholder 6,59 milligram (mg) jern og 17,86 gram (g)av protein. Linser inneholder også mange andre næringsstoffer, inkludert B-vitaminer, magnesium, kalium og sink.